Dicas de Nutrição para Idosos

Sabe-se que com o passar do tempo o homem perde consideravelmente as suas funções orgânicas. A mastigação já não é a mesma devido a ausência de dentes, o estômago já não digere a alimentação com tanta facilidade. O intestino não tem a mesma mobilidade. Diminuição considerável de massa muscular e estrutura óssea. Esse idoso apresenta uma maior fragilidade, por isso os cuidados com sua alimentação devem ser especiais.
Recomendações para uma alimentação saudável:
- procure deixar os alimentos mais triturados possível para melhor aproveitamento dos mesmos,
- evitar oferecer alimentos muito condimentados e com excesso de sal,
- evitar alimentos fritos, gordurosos e açucarados. Como por exemplo carnes gordas e doces em geral,
- se possível introduzir alimentos fontes de fibras, como aveia em flocos, farelo de trigo, gérmem de trigo, semente de linhaça. uma boa dica é misturar esses ingredientes no preparo de bolos, tortas, vitaminas com frutas.
- procurem consumir em média quatro tipos de frutas diferentes ao dia para fornecimento de vitaminas, minerais, fibras e água.
- as castanhas e nozes são excelentes fontes de gorduras essenciais, proteínas, magnésio e selênio (minerais anti-oxidantes).
- procure consumir em média oito copos (requeijão) de água entre as refeições. Evitar líquidos durante as refeições.
- "Faça do alimento o seu remédio". (Hipócrates)

Dica dada pelo nutricionista Serafim Netto (www.clinicastetika.com.br)